Bio Dorfkäse Blau-Mohn

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Kuhmilchkäse

Bio Käse

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Beschreibung

Details

Herkunftsland Deutschland (Thüringen)
Käsesorte Weichkäse
Milchart Kuhmilch
Lab Mikrobiell
Laktosefrei nein
Rohmilch nein
Fettgehalt 50% Fett i. Tr.
Reifezeit 2 Wochen
Rinde Weißschimmel und Blaumohn, essbar
Geschmack aromatisch, mild

Zutaten

KUHMILCH, Salz, Labaustauschstoff, Käsereikulturen, 2% Holundersaft, 1% Blau-Mohn (aus ökologischen Anbau)

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1373 kJ / 331 kcal
Fett 27 g
– davon gesättigte Fettsäuren 19,7 g
Kohlenhydrate 2,0 g
– davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 20 g
Salz 1,2 g