Basilikum Pesto 130g

5,10 

39,23  / kg

Basilikum aus dem ligurischen Albenga ist die Grundzutat für unser Hauspesto. Aufgrund der speziellen klimatischen Verhältnisse und dank der humusreichen Böden wächst an der Riviera di Ponente eine besondere Sorte Basilikums. Nicht kräftig und zitrusartig wie seine Piemonteser Vettern, sondern mit filigranem, nuancenreichem Aroma. Und so ist auch unser Pesto, nach Genueser Art, eine äußerst wohlschmeckende Creme, die nicht nur zur Pasta passt, sondern auch zu kaltem Kalbfleisch und Geflügel, auf Mozzarella und in Gemüsesuppen.

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Beschreibung

Basilikum aus dem ligurischen Albenga ist die Grundzutat für unser Hauspesto. Aufgrund der speziellen klimatischen Verhältnisse und dank der humusreichen Böden wächst an der Riviera di Ponente eine besondere Sorte Basilikums. Nicht kräftig und zitrusartig wie seine Piemonteser Vettern, sondern mit filigranem, nuancenreichem Aroma. Und so ist auch unser Pesto, nach Genueser Art, eine äußerst wohlschmeckende Creme, die nicht nur zur Pasta passt, sondern auch zu kaltem Kalbfleisch und Geflügel, auf Mozzarella und in Gemüsesuppen.

Zutaten

Olivenöl, Genueser Basilikum DOP 26%, Grana Padano Käse, (Milch (Milch, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei, Salz), Pecorino Romano Käse, (Schafsmilch (Schafsmilch, Lab, Salz), Cashewkerne Cashewkerne, Haferspelz, Knoblauch, Salz, Pinienkerne, Säureregulator: Citronensäure, kann Spuren von Fisch, Sulfiten, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 2628 kJ / 638 kcal
Fett 63,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren 10,32 g
Kohlenhydrate 9,7 g
– davon Zucker 5,78 g
Eiweiß 5,1 g
Salz 1,92 g

Zusätzliche Information

Gewicht

Stück